Стань кондитером своей мечты этим летом!✨
Только для тех, кто готов к кулинарным приключениям и стремится к новым знаниям!

🟢Открыт набор в группы на профессиональные курсы кондитерского искусства в школе кондитеров “Cake Art” @cake.art38 , специально для тебя, выпускник!

Почему именно наш курс?

✅ Быстрый старт в профессии: Освой востребованную специальность всего за 12 занятий!
✅Удобный график: Две группы на выбор:
   *   Утренняя группа: 11:00 - 14:00 (по будням)
   *   Вечерняя группа: 18:30 - 21:30 (по будням)

✅Насыщенная программа: От классики до современных трендов кондитерского искусства;
✅ Практические навыки: 80% курса – это практика под руководством опытных шеф-кондитеров!
✅ Официальный документ: По окончании курса ты получишь свидетельство об образовании, подтверждающее твою квалификацию!
✅Для кого этот курс?  - Для выпускников 11 классов, а также для тех, кто уже имеет высшее или средне-специальное образование и хочет освоить новую, сладкую профессию!

Программа курса:
✅Насыщенная программа: От классики до современных трендов кондитерского искусства:

   1.  Меренга, меренговый рулет, Павлова
   2.  Торт "Полет", Макаронс
   3.  Заварные пирожные: Эклеры и Шу
   4.  Тарталетки и кукисы
   5.  Капкейки и маффины
   6.  Бисквитные торты: выпечка
   7.  Бисквитные торты: сборка и декорирование
   8.  Бенто-торты
   9.  Чизкейки
   10. Муссовые торты и пирожные: Выпечка и приготовление начинки
   11. Муссовые торты: Заливка мусса
   12. Декорирование муссовых тортов: Работа с шоколадом

6 занятий
✅ближайшая группа набор на апрель!!
Старт 18 апреля!


Новая программа и новая стоимость!
Идет набор в субботнюю группу на курс для начинающих кондитеров
6 мест
(Оплата возможна в рассрочку через банк)
🔻6 занятий
🔻по субботам и воскресеньям
🔻суббота- с 13-00 до 18-00 воскресенье - с 11 до 16

: Старт курса «Начинающий кондитер»! 6 занятий  полная стоимость курса 23000₽


(можно посещать отдельные МК:)
Стоимость указана рядом с МК )

🟢 МК «Меренга и десерты из нее (макаронс, Павлова, меренговый рулет, торт «Полёт» 5500
🟢 МК «Кексы, маффины, мадлен, бисквитные рулеты» 5500₽
🟢 МК «Тарты и заварные пирожные» (кукисы, эклеры, Шу, заварные кольца, лимонная тарталетка, карамельная, шоколадная) 5500
🟢. МК «Бисквитные торты и чизкейки»  8900
🟢 МК «Зефир и мелкие сладости» 5000

1-е занятие в рамках курса «Начинающий кондитер»!

От сложного к совершенству: 
Этот продвинутый курс — для тех, кто уверенно стоит у плиты и хочет виртуозно работать с муссами и шоколадом. Мы выходим за рамки основ, чтобы вы могли создавать по-настоящему уникальные десерты.

В фокусе — искусство и технология:
✅Сложные комбинации: Виртуозное сочетание нежных муссов и хрустящего песочного теста в изящных тарталетках.
✅Текстуры, которые восхищают: Добиваемся идеального баланса, когда каждый слой раскрывает вкус и дарит невероятные ощущения.
✅Трендовый декор: Осваиваем самые эффектные техники для муссовых тортов: зеркальные глазури, бархатный велюр и целое занятие по текстурам и декору: от вафельной бумаги до шокоцветов
✅Современные тренды: Отдельный блок посвящен созданию низкокалорийных и диетических десертов, не жертвуя вкусом.
✅ укротим шоколад- темперирование и создание корпусных конфет, декор из шоколада
✅продвижение себя-небольшая лекция в рамках курса

Это ваш курс, если вы:
❤️Профессиональный кондитор, желающий освежить меню и удивить своих клиентов.
❤️Продвинутый любитель, который прошел базовые курсы и жаждет настоящего вызова.
❤️Мечтаете, чтобы ваши десерты не просто ели, а ими восхищались.

✅Результат: Вы не просто изучите рецепты, а получите систему знаний для создания авторских десертов высокого класса, которые выделят вас на рынке.

Программа:
🟢 5.10 МК «Декор и текстуры» - 
С 11 до 18  (6500₽)
🟢 12.10 МК «Шоколад» с 11 до 16  (6500₽)
🟢18-19.10 - МК «Муссовые торты» (12000₽)
🟢 26.10 МК «ПП десерты» с 11 до 16 (6500₽)

Можно посещать как отдельные занятия так и курс целиком (выгоднее по стоимости)

Стоимость полного курса  24900₽

Оплата возможна частями в период обучения

Количество участников строго ограничено. 
Запись на курс по предоплате!

Зафиксируйте стоимость мастер-класса путем внесения предоплаты.
Обязательно напишите нам на электронную почту olshevskaya.nv@mail.ru свое фио, номер телефона, мастер-класс, который вы хотели бы посетить.

Зафиксируйте стоимость мастер-класса путем внесения предоплаты.
Обязательно напишите нам на электронную почту olshevskaya.nv@mail.ru свое фио, номер телефона, мастер-класс, который вы хотели бы посетить.

Вы можете заказать любой торт с индивидуальным дизайном

бисквиты:
шоколадный
карамельный
ванильный
красный бархат
апельсиновый
лимонный
с маком
фисташка

начинки:
вишня
шоколад
манго
черная смородина
черника
клубника
карамель
малина
груша

5 октября

Мастер-класс по многоярусным тортам с применением различных конструкций, сборка разными способами, декорирование и тд

Вы можете приобрести у нас в подарок красивые сертификаты на любую сумму, не ниже 4000₽

Вы можете приобрести у нас в подарок красивые сертификаты на любую сумму, не ниже 4000₽

1. Черная смородина- фисташка✅

2. Малина-мята-лайм✅

3. Ежевика-карамель✅

4. Шоколад-фундук-тоффи✅

5. Медовик-клюква-брусника✅

6. Манго-клубника✅

7. Тыква-облепиха✅

8. Брусника-пряности-сметана✅

9. Апельсин-шоколад✅

10. Шоколад-кофе✅

1. Манго-маракуйя
2. Черная смородина-голубика
3. Груша- карамель
4. Черника-черемуха

*✅ рецепт готовили на он-лайн мастер-классе в прямом эфире

Подробные техкарты с рецептами

Подробные техкарты с рецептами и видеоуроками

Подробные техкарты с рецептами